Bretón Stout
"La mejor cerveza artesanal de la zona. La Stout tiene un cuerpo y notas tostadas espectaculares. La atención en la fábrica fue insuperable."
Rodrigo Morales
Río Bueno
Cervecería Artesanal de Selección · Río Bueno
Maestría y Carácter
en Cada Gota
Nacida en el corazón de Río Bueno · Tradición cervecera ancestral e innovación
DescubrirNuestra Esencia & Territorio
El Arte Cervecero
Nacido en Río Bueno
"Bretón no es solo cerveza; es el tributo a nuestra tierra sureña, a la pureza de sus aguas y al respeto absoluto por las técnicas de maduración lenta."
Fundada por maestros cerveceros riobueninos, combinamos recetas tradicionales europeas con lúpulos e ingredientes cuidadosamente seleccionados para entregar una experiencia sensorial irrepetible.
Cada cocción es guiada por un control milimétrico de temperatura y fermentación en tanques de acero inoxidable de alta gama, permitiendo que cada levadura exprese su máxima personalidad y pureza.
Origen Puro
Agua cordillerana
Artesanal
Sin aditivos químicos
Identidad
Río Bueno, Chile
Sala de Cocción & Fermentadores
Calidad y Pasión en Cada Lote
Capacidad de Lote: SelecciónRío Bueno
3+Años Creando
3Estilos de Autor
100%Independiente
Nuestros Estándares
Pilares de la Calidad Bretón
Cada botella representa nuestra obsesión por la consistencia, el respeto a la fermentación lenta y el origen sureño.
Ingredientes Nobles
Maltas & Lúpulos de Autor
Selección rigurosa de granos
Utilizamos maltas caramelo, tostadas y bases pilsen de primer nivel internacional, combinadas con lúpulos frescos que brindan aromas florales, resinosos y cítricos inconfundibles.
- Maltas de especialidad sin conservantes
- Lúpulos nobles en flor y pellet premium
- Levaduras cerveceras de cepas certificadas
Tiempo & Maduración
Fermentación & Maduración
Tiempo y paciencia sin atajos
No aceleramos ningún ciclo. Respetamos los días de reposo en frío necesarios para que los sedimentos se decanten naturalmente, obteniendo cervezas redondas, estables y limpias al paladar.
- Control térmico automatizado por tanque
- Decantación natural por gravedad y frío
- Carbonatación fina y cremosa de trago suave
Pureza Natural
Agua de Origen Sureño
El secreto de Río Bueno
El 95% de una cerveza es agua. Nuestras fuentes locales poseen una mineralización ideal que resalta el carácter del grano y permite perfiles de amargor limpios y no astringentes.
- Agua fresca con pH optimizado
- Filtración multicapa respetando minerales naturales
- Afinidad perfecta para estilos Lager y Ale
Economía Circular
Compromiso Sustentable
Cuidado de nuestro entorno
Entregamos el bagazo de cebada residual a productores agropecuarios locales de Río Bueno para alimento forrajero y reutilizamos eficientemente el calor del proceso de hervido.
- Reutilización de bagazo y granos agotados
- Botellas y empaques 100% reciclables
- Optimización constante del consumo hídrico
Del Grano al Vaso
Línea de Tiempo del Proceso Cervecero
Descubre el viaje metódico que transforma agua pura y granos nobles en cada una de nuestras variedades artesanales.
Etapa 01 de 05Extracción de azúcares nobles
Molienda y Maceración
Los granos de malta seleccionados se trituran cuidadosamente para exponer su almidón sin romper la cáscara. Luego se mezclan con agua pura de vertiente de Río Bueno para transformar los almidones en mosto dulce rico y aromático.
Maltas base y especiales tostadas
Control de pH natural del agua de Río Bueno
Filtración del mosto por recirculado continuo (Vorlauf)
El Secreto de Bretón:"El balance térmico en esta etapa define el cuerpo final y sedosidad de la cerveza."
Tiempo de Etapa90 minutos
Temperatura de Trabajo65°C - 68°C
1 / 5
Colección Signature
Nuestra Carta de Cervezas
Cada receta nace de la pasión por el detalle, maduradas con precisión para deleitar a los paladares más exigentes.
Signature
BRETÓN7.0%
Bretón Stout
Imperial / Robust Stout
Cerveza negra de gran estirpe. Cuerpo denso, notas a café tostado, cacao amargo y sutiles toques especiados con un final licoroso aterciopelado.
Alcohol7.0%
Amargor38 IBU
Servir a10° - 12°C
Favorita
BRETÓN5.0%
Bretón Amber Ale
American Amber Ale
Equilibrio supremo entre el dulzor maltoso y el frescor aromático del lúpulo. Color cobrizo brillante con espuma cremosa y persistente.
Alcohol5.0%
Amargor28 IBU
Servir a6° - 8°C
Clásica
BRETÓN4.5%
Bretón Lager
Premium Craft Lager
Frescura pura. Elaborada con agua prístina de Río Bueno y fermentación en frío ultra controlada para lograr una claridad cristalina inigualable.
Alcohol4.5%
Amargor18 IBU
Servir a3° - 5°C
Experiencia Gastronómica
Guía Interactiva de Maridaje
¿Qué vas a saborear hoy? Selecciona tu plato y descubre qué variedad Bretón eleva la experiencia a otro nivel.
Tu selección:Carnes Rojas & Asados
Maridaje Perfecto Recomendado
Bretón Stout
Imperial / Robust Stout · 7.0% ABV¿Por qué funciona este maridaje?
Las maltas intensamente tostadas y las notas a café y cacao de la Stout cortan de manera brillante la grasa de cortes asados (lomo vetado, costillar o cordero), creando una armonía de caramelización idéntica a la costra de las brasas.
Platos sugeridos para esta combinación:
Lomo vetado a la leña con papas rústicas
Costillar ahumado con miel y merken
Hamburguesa artesanal con tocino crocante
🥩
Bretón Stout
Temperatura ideal de servicio: 10°C - 12°C
Lleva esta variedad directamente a tu mesa o consulta disponibilidad en fábrica para tu cena especial.
Google Reviews · Calificación 4.9/5
Lo que Dicen Quienes Nos Eligen
Amantes de la cerveza artesanal, locales y visitantes comparten su experiencia con la maestría de Cervecería Bretón en Río Bueno.
Hace 2 semanas
Bretón Amber Ale
"La Amber Ale me sorprendió gratamente, muy balanceada y con excelente aroma a lúpulo. Compramos un pack para el fin de semana y quedamos fascinados."
Camila Valenzuela
Osorno
Bretón Lager
"Cerveza fresca, pura y con identidad sureña real. Probamos la degustación en fábrica antes de comprar barriles para nuestro evento familiar. Un 10/10."
Felipe Henríquez
La Unión
Colección Bretón
"Calidad de exportación hecha en Río Bueno. Notas limpias, espuma persistente y un sabor que te invita a repetir. 100% recomendados."
Daniela Kramm
Valdivia
Bretón Stout
"Gran descubrimiento. Los maestros cerveceros se toman el tiempo de explicarte el proceso de elaboración. La Stout con chocolates locales es otro nivel."
Matías Soto
Lago Ranco
Bretón Stout
"La mejor cerveza artesanal de la zona. La Stout tiene un cuerpo y notas tostadas espectaculares. La atención en la fábrica fue insuperable."
Rodrigo Morales
Río Bueno
Bretón Amber Ale
"La Amber Ale me sorprendió gratamente, muy balanceada y con excelente aroma a lúpulo. Compramos un pack para el fin de semana y quedamos fascinados."
Camila Valenzuela
Osorno
Bretón Lager
"Cerveza fresca, pura y con identidad sureña real. Probamos la degustación en fábrica antes de comprar barriles para nuestro evento familiar. Un 10/10."
Felipe Henríquez
La Unión
Colección Bretón
"Calidad de exportación hecha en Río Bueno. Notas limpias, espuma persistente y un sabor que te invita a repetir. 100% recomendados."
Daniela Kramm
Valdivia
Bretón Stout
"Gran descubrimiento. Los maestros cerveceros se toman el tiempo de explicarte el proceso de elaboración. La Stout con chocolates locales es otro nivel."
Matías Soto
Lago Ranco
Servicios & Experiencias
Vive la Experiencia Bretón
Desde visitas íntimas a nuestra sala de cocción hasta servicio integral de choperas para tus mejores celebraciones.
Fábrica & Degustación
Degustación en Fábrica
Conoce nuestro espacio de elaboración y prueba las variedades en su estado más fresco antes de elegir tus favoritas.
Experiencia Guiada
Tours & Catas Privadas
Recorridos guiados por nuestros maestros cerveceros, explorando notas sensoriales, historia y maridajes regionales.
Barriles & Choperas
Eventos & Celebraciones
Llevamos la experiencia de barril artesanal a tus matrimonios, cumpleaños, eventos corporativos y ferias gastronómicas.
Bares & Restaurantes
Distribución Mayorista
Abastecimiento constante para locales gastronómicos del sur y todo Chile que buscan elevar su carta cervecera con distinción.
Nuestra Fábrica & Punto de Venta
Visítanos en Río Bueno
Te esperamos en nuestra sede central. Degusta, conversa con nosotros y lleva cerveza recién elaborada directo a tu hogar.
Fábrica Bretón · Ejército Libertador 463
Información del Punto Cervecero
Dirección
Ejército Libertador 463
Río Bueno, Región de Los Ríos, Chile
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Lunes a Sábado: 12:00 a 20:00 hrs
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+56 9 6404 7376
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